老味道,新情怀!龙头山供销社酱油,味蕾上的“时光记忆"!
发布者:亚楠 阅读次数:1503 发布时间:2024/7/10 16:19:50
对于年轻一辈来说,“打酱油”是再熟悉、常用不过的互联网用语,上世纪六七十年代,酱油都是散装的,商店里会有一个高高的大缸,每次有人买酱油都需要用一个长把的勺子探进酱油缸里,装起一满勺,再用漏斗罐进瓶子。阿姨打酱油的动作特别娴熟,把油飘着咸鲜味的黑红色酱油缸里捞起来,那是童年的味道,想起来满怀幸福的味道。
如今,随着瓶装酱油越来越普遍,市民不用再提着罐子去打酱油了。但是这段回忆却不会随之褪色,去供销社打酱油永远留在了那一代人的记忆中。
![未标题-1](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/1831440943.jpg)
老味道,新情怀!龙头山“供销社战略合作产品系列”新品上市,供销社特级老酱油,精心选材,酱香浓郁,减盐30%,手工酿造,自然香醇、鲜味十足,还原儿时的味道,味蕾上的“时光记忆"!
精选黄豆初榨头道,豉香浓郁
龙头山供销商特级老酱油,精选黄豆初榨头道,精选优质原料,在大缸中发酵,经历400天日晒发酵,初榨头道酱油,特级品质,酱香浓厚,豉香浓郁。
龙头山供销商特级老酱油使用的是初榨头道,不但保留了酱油本身的甘醇,同时还能从中品到淡淡的大豆香味,咸与甜的结合一点都不违和。
![微信图片_20240710161709](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/1371338062.jpg)
氨基酸态氮≥1.0g/100ml
氨基酸态氮,是指存在于土壤蛋白质和多肽类化合物中,降解后可释放出各种氨基酸的土壤氮素。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标。该指标越高,说明酱油中的氨基酸含量越高,鲜味越好,也就是说氨基酸态氮越高,酱油品质越好!
一般来说,特级氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml,龙头山供销商特级老酱油,氨基酸态氮≥1.10g/100ml,比特级的还要高,品质杠杠滴!
![未标题-2](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/962075329.jpg)
鲜咸适中
酱油主要从发酵方式进行分类,低盐固态工艺、浇淋工艺、高盐稀态工艺,酱油俗称豉油,主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。
酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分,以咸味为主,亦有鲜味、香味等,它能增加和改善菜肴的味道,还能增添或改变菜肴的色泽。
发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和,后形成色香味和风味独特的酱油。
![未标题-3](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/2041311012.jpg)
减盐30%
酱油是日常盐摄入量的重要来源之一,我国营养学会建议:成人每人每天盐摄入量不超过6克。龙头山供销商特级老酱油,先进减盐技术,减盐30%,科学减盐,减盐不减鲜!
手工酿造特级酱油
技艺传承,匠心酿造!手工原酿,酱体鲜亮、浓郁,天然材料自然发酵,造就特级原酿,手工酿造,酱油的味道!自然香醇、鲜味十足,还原儿时的味道!
![未标题-4](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/1375802175.jpg)
品质保障安全可靠
品质保障安全可靠,满足大家的各种烹饪需求;龙头山“战略合作产品”除了龙头山供销商特级老酱油,还有鲜味生抽、古法酱油、老抽王、金标生抽、松茸味极鲜,产品多样,畅销各大省市市场!
![未标题-5](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/75669928.jpg)
![未标题-7](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/1150853721.jpg)
龙头山供销社金标生抽
龙头山供销社金标生抽,酿造酱油,恒温发酵,炒菜香,拌菜鲜,净含量有500ml和1.9L两种规格,满足家用和商用不同场景的需求。
![未标题-8](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/803130741.jpg)
龙头山供销社老抽王
龙头山供销社老抽王,酿造酱油,恒温发酵,酱香浓郁,上色红亮,久煮不变黑,适用于红烧、焖煮、炖菜,净含量有500ml和1.9L两种规格,满足家用和商用不同场景的需求。
![未标题-9](http://www.1588.tv/Upload_Map/2024nian/7/10/528750435.jpg)
龙头山供销社鲜味生抽
龙头山供销社鲜味生抽,酿造酱油,恒温发酵,酱香浓郁,浇淋点蘸、小炒调味,色泽红亮澄清,久煮不发黑,激活菜品色、香、味表现!净含量有500ml和1.9L两种规格,满足家用和商用不同场景的需求。
三十余年实力大企
徐州市龙头山酿造有限公司位于睢宁县境内,创业于1993年,公司从无到有、从小到大,一路坎坷,到现在总资产近3000万元。
龙头山公司拥有先进的一条龙机械化生产设备,现代化检验中心,酱油生产从国外引进了先进的工艺,把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内比较高的工艺水平。
类多质好
生活好味道,龙头山酿造!徐州市龙头山酿造有限公司主营龙头山酱油系列、龙头山醋系列、龙头山料酒系列、龙头山其他调味品系列、全味王酱油系列、全味王醋系列、全味王其他调味品系列以及无双品系列,类多质好,顾客好评多,深受消费者的喜爱与青睐!
未来,公司将继续以人为本,科技先行,以市场为导向,确定企业发展方向;以质量求生存,增强市场竞争力;以诚信求发展,实现社会效益和企业效益双赢!