龙头山酱油：400天阳光淬炼，一滴唤醒千年酱香！——揭秘供销社战略合作的“红烧神器”与“头道鲜”
发布者：小倪 阅读次数：17 发布时间：2025/7/1 14:14:50
当现代调味品工业以"72小时速成酱油"刷新效率纪录时，在徐州龙头山的百口陶缸里，依然遵循着"日晒夜露400天"的古老法则。这里酿造的不仅是调味品，更是一份穿越时光的味觉契约。作为供销社战略合作伙伴，龙头山酿造用三代人的坚守，将两个拳头产品——"头道老酱油"与"一品红烧"系列，打造成了当代厨坛的"味觉双绝"。
一、龙头山-头道老酱油：晒足400天，自然出众
1. 古法酿造，匠心传承
龙头山头道老酱油采用传统手工酿造工艺，精选优质黄豆，经过浸泡、蒸煮、制曲、发酵、压榨等多道工序，后在大缸中晒足400天，让酱油在阳光与时间的催化下自然发酵，形成醇厚的风味。这种古法酿造方式不仅保留了黄豆的天然营养，更赋予酱油浓郁的酱香和鲜美的口感。
2. 初榨头道，减盐30%更健康
头道酱油是酿造过程中次压榨的原汁，味道为纯正，鲜味浓郁。龙头山头道老酱油在此基础上还减少了30%的盐分，既保持了传统酱油的鲜香，又降低了钠含量，更加符合现代人追求健康的饮食理念。无论是凉拌、蘸食，还是炒菜、炖汤，都能在不掩盖食材本味的前提下，提升菜肴的鲜美层次。
3. 供销社战略合作，品质有保障
作为供销社战略合作产品，龙头山头道老酱油在原料选择和生产工艺上均经过严格把控，确保每一滴酱油都符合高标准。供销社的背书不仅代表着品质的可靠性，更体现了龙头山酱油在传统调味品行业的地位。
二、龙头山一品红烧系列：红亮鲜香，烹饪更轻松
红烧菜是家庭餐桌上的经典，而一款好的红烧酱油能让菜肴色泽红亮、酱香浓郁。龙头山一品红烧系列专为红烧、卤味、酱烧等烹饪方式打造，具有高温不变色、上色快、香味持久等特点，是厨师和家庭主妇的得力助手。
1. 色泽红润，高温不褪色
龙头山一品红烧酱油采用优质黄豆酿造，并经过特殊工艺调制，使其在高温烹饪时依然保持红亮色泽，不会发黑或变暗。无论是红烧肉、卤牛肉，还是酱烧鱼，都能让菜肴呈现出诱人的琥珀色，提升食欲。
2. 豉香浓郁，一滴就上色
相比普通酱油，龙头山一品红烧酱油的渗透力更强，只需几滴就能让食材均匀上色，同时散发出浓郁的豆豉香气。这种独特的香味能渗透到食材内部，使每一口都充满醇厚的酱香，回味悠长。
龙头山一品红烧系列提供多种包装规格，包括500g、1.08kg、2.7kg、5.2kg等，无论是家庭日常使用，还是餐饮行业批量采购，都能找到合适的型号，经济实惠，方便储存。
三、为什么选择龙头山酱油？
- 传统工艺，品质保证：采用古法酿造，晒足400天，确保酱油风味醇正。
- 健康低盐：头道老酱油减盐30%，更适合现代健康饮食需求。
- 上色快，香味持久：一品红烧系列高温不褪色，让菜肴更诱人。
- 用途广泛：适用于红烧、凉拌、炒菜、腌制等多种烹饪方式。
- 供销社合作，值得信赖：供销社战略合作产品，品质有保障。
无论是追求原汁原味的“头道老酱油”，还是专为红烧菜打造的“一品红烧”系列，龙头山酱油都能以的品质和独特的风味，为您的烹饪增添无限可能。选择龙头山，就是选择健康、美味与便捷。让每一滴酱油，都成为您厨房中的点睛之笔，让每一道菜肴，都散发出纯正的中华美味！
龙头山酱油——传承古法，酿造鲜美！