当红酱油上位史，龙头山味极鲜酱油，揭秘酱油市场隐藏的财富！
发布者：好好 阅读次数：11036 发布时间：2019/1/7 9:00:00
以往我们生活中开玩笑说：孩子都会“打酱油”了，在网络中，“打酱油”代表着一种“不关我事”“我就凑数”的态度，然而酱油作为调味品出现时，却有着它固有的滋味和传承故事，龙头山味极鲜酱油，为您讲述当红酱油上位史！
龙头山味极鲜酱油：传统酿造酱油
孔子有句话：“不得其酱，不食。”翻译一下就是，没有酱的菜，不吃！孔子就是孔子，在吃这方面都比一般人有原则。而这里说的酱就是酱油的前身，不过那时候的酱，都是用肉酿制的，只有贵族吃得到。“酱油”两个字真正出现，是在南宋时期的食谱《山家清供》中，宋朝人将加工酱和豉得到的各种酱汁，称为酱油，作为调味品开始在我国的饮食中流行。到清代，酱油的使用远超过酱。明末清初，已为闻名遐迩之特产。如今，酱油是各家各户的调味品，在饮食文化中，更是源远流长，更是我国的“国宝”。
酱油的历史悠久，酿造过程也像是一门艺术。龙头山味极鲜酱油是传统的酿造酱油，以大豆、小麦为原料，经过酵母菌、乳酸菌、米曲霉菌的发酵而制成，一般需要3-6个月的时间。早晨，酿造师傅掀开酱缸盖，让酱油沐浴整日的阳光；夜晚，盖上盖子，等待凌晨的露水凝聚在藤编的盖子上，从缝隙渗入，滋养一缸酱香。酱油的咸味，独特的鲜香和微甜，让食物跳脱本身，却又不失本真。即便一碗简单的酱油炒饭，也足以黯然销魂。
龙头山味极鲜酱油：千亿市场卖爆了！
在市场容量方面，根据国家统计局的数据，2017年我国酱油行业产量为1001万吨，可比口径同比增长5.1%。酱油行业过去3年行业产量的个位数增速与2008-2017年10年期间行业产量的复合增速11.83%相比有所下降，整个行业的发展进入了相对稳定的时期。
不过，2017年我国人均年度酱油消费量为7.18升/年，与日本70年代的酱油消费高峰时期11.97升/年相比，还有67%的上升空间。伴随我国消费者可支配收入的提升和外出就餐频率的增高，人均酱油消费量具有继续上升的潜力，当前我国的酱油消费量与日本经济快速增长时期的酱油消费顶峰仍存在差距。
作为酱油界的当红炸子鸡，龙头山味极鲜酱油以出色的品质以及醇香的口感获得大众喜爱，一经上市，便已经卖爆终端！
龙头山味极鲜酱油产自徐州市龙头山酿造有限公司，该公司位于睢宁县境内，创业于1993年秋天，公司从无到有，从小到大，一路坎坷，到现在总资产近3000万元。龙头山公司拥有先进的一条龙机械化生产设备，现代化检验中心，酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内和较高的工艺水平，欢迎给位前来咨询代理！